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Geschichte |
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Die Geschichte der Winzerfamilie d´Ambra beginnt
nennenswert mit dem Urgroßvater Francesco. In en 30-iger Jahren war er auf
Ischia der größte Produzent von Wein in Fässern aus Kastanienholz. Die
nachfolgenden Generationen der Kinder der d´Ambras haben dieses Wissen um
Wein und auch um gutes Essen übernommen und weitergebracht.
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Riccardo d´Ambra |
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So hat Riccardo d´Ambra 1991 sein Restaurant „Il Focolare“ eröffnet, ganz in der
Verpflichtung des guten italienischen Essen und des guten Wein, nicht nur
von Ischia. Zusammen mit der ganzen Familie wird der Gast verwöhnt: in der
Küche die Söhne Agostino und Francesco mit der Mutter Loretta, im Saal
begrüßen und bedienen die Töchter Silvia, Laura, Luciana, Mariateresa,
Antonella und Cristiana. Und der Chef Riccardo d´Ambra behält mit viel
Charme und seiner Anwesenheit überall den Überblick. |
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Autoren:
Dipl. Geologe Aniello Di Iorio und
Dipl.
Ing.: Christine Ryll. Stand:
14. Januar 2007
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